Riparte la stagione e si aprono finalmente le porte al turismo, per questo abbiamo pensato a questo vademecum per non farsi cogliere impreparati nella gestione dell’acqua all’interno di una Struttura Ricettiva. Un vademecum per proprietari, gestori e Clienti.
La qualità dell’ acqua nel settore alberghiero e ricettivo è un aspetto che ha un forte impatto sia sui costi di gestione della struttura stessa che sul comfort e sulla sicurezza degli ospiti.
All’interno di hotel, residence, o strutture ricettive in generale, dalle cucine alle camere, dalla lavanderia al riscaldamento, la richiesta idrica è spesso molto elevata.
É fondamentale quindi essere preparati per poter garantire acqua sicura e di qualità a fronte anche di picchi di utilizzo.
Primo rischio: Salute
Il rischio più comune che interessa la salute umana è la gestione della Legionella.
Le strutture ricettive risultano altamente minacciate dai rischi legati a questo batterio, il cui contagio si acquisisce per via respiratoria e può avvenire durante il funzionamento di impianti che comportano un riscaldamento dell’acqua e la sua nebulizzazione.
Secondo rischio: Elevati costi di gestione
La qualità dell’acqua e dalle sostanze in essa presenti provocano la formazione di incrostazioni e facilitano il fenomeno della corrosione anche in caldaie e sistemi di raffreddamento.
Questi impianti, che sono presenti in maniera cospicua all’interno di una struttura ricettiva, sono spesso soggetti a inconvenienti quali depositi e incrostazioni, perdita di efficienza nello scambio termico, rottura di apparecchiature, occlusioni delle linee, che, quando si verificano, non consentono di erogare un funzionamento costante, sicuro ed efficiente per gli ospiti, oltre a generare problemi che richiedono costose manutenzioni.
Terzo rischio: Sanzione
Per salvaguardare la salute degli ospiti è necessario quindi disporre di acqua sicura. E se questo non avviene? Si rischia di incorrere in sanzioni a seguito dei controlli sanitari. Questi episodi, infatti, hanno conseguenze civili e penali con richieste di risarcimento onerose oltre agli importanti danni alla brand reputation della struttura.
Per non incorrere in grosse sanzioni da parte dell’ASL, ma soprattutto in rischi per la salute degli ospiti, ogni struttura ricettiva ha l’obbligo, secondo le Linee Guida per la Prevenzione ed il Controllo della Legionellosi approvate dalla Conferenza Stato-Regioni il 7 maggio 2015, di adottare idonee misure di prevenzione prima che casi di Legionellosi e altre malattie infettive si verifichino.
Noi di Technoacque ogni giorno lavoriamo per ridurre sprechi e salvaguardare il futuro.
Offriamo sistemi di trattamento acqua per rendere l’acqua idonea e sicura per tutte le applicazioni in campo turistico-ricettivo:
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